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GIRARDIN BOURGOGNE CUVEE SAINT VINCENT '2014 CL.75

Breve descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Francia - Bourgogne


UVE: 100% Chardonnay.


GRADAZIONE ALCOLICA:13%

Disponibilità: Disponibile

22,00 €

Dettagli

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, notevoli sentori di agrumi e fiori bianchi, al palato si avvertono note di frutta ed una grande freschezza.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve. I succhi sono estratti a bassa pressione con l’ausilio di una pressa pneumatica. In seguito il mosto subisce una decantazione statica da 24 a 36 ore a basse temperature. La fermentazione avviene in serbatoi di inox per una durata di 10 mesi, durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica. Una leggera filtrazione precede l’imbottigliamento.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: piatti a base di molluschi, crostacei, ma anche primi piatti leggeri a base di verdure possono rivelarsi eccellenti.

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