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HUGEL RIESLING ESTATE '2013 CL.75

Breve descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Schoenenbourg, Francia
UVE: Riesling: 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.6 °

Disponibilità: Disponibile

31,50 €

Dettagli

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi, all’olfatto complesso, espressivo, aromatico, fruttato, floreale, con leggere noti minerali. Al palato succoso perfettamente equilibrato e armonioso.

VINIFICAZIONE: Selezione di uve del Domaine de la Famille Hugel, nella zona di Schoenenbourg , fortemente segnata dalle marne. Uve raccolte esclusivamente a mano in piccoli contenitori in modo che la raccolta arrivi intatta nella pressa. Presse azionate per gravità, senza pompaggio o altre manipolazioni. Dopo decantazione statica per alcune ore i mosti vengono trasferiti in botti o tini dove la fermentazione procederà con il controllo della temperatura (da 18 a 24 ° C). 

Filtrazione leggera e delicata prima dell'imbottigliamento in primavera.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 ° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pesce di mare, rombo arrosto, bistecca, aragosta, anguilla affumicata,

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