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SAN MICHELE ALL'ADIGE RIESLING CL.75

Breve descrizione

DENOMINAZIONE: Riesling Trentino DOC


UVE: Riesling Renano


AREA DI PRODUZIONE: Appezzamento Pozza

Disponibilità: Non disponibile

9,00 €

Dettagli

LA VENDEMMIA: Vendemmia manuale eseguita la terza decade di settembre

LA VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato; fermentazione condotta interamente in serbatoi di acciaio; lunga permanenza sulla feccia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli;al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Per le sue doti di struttura e acidità è uno dei vini bianchi più longevi in assoluto.

ESPOSIZIONE-ALTIMETRIA: esposizione a ovest, ad un'altitudine di 230 m s.l.m.

ALLEVAMENTO: pergola semplice trentina.

DENSITA DI IMPIANTO: 4.200 ceppi/ettaro

Servire ad una temperatura di 10°C.

Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti e primi piatti.

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