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SETTEPORTE ETNA BIANCO N'ETTARO 2018 CL.75

Breve descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Zona DOC Etna - Versante sud - Territorio di Biancavilla


UVE: Carricante 65%, Catarratto 35 %


GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%

Disponibilità: Disponibile

18,50 €

Dettagli

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il vino ha un colore giallo paglierino pallido, con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è elegante, con delicati profumi di zagara e fresche note di frutta bianca, mela e agrumi. Al palato colpisce per un fresco slancio di vivace acidità, un buon corredo di aromi fruttati e una piacevole sapidità finale. È un vino di buona struttura e longevità

VINIFICAZIONE: Le uve maturano nella prima decade di ottobre. Vengono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20°C in serbatoi di acciaio. Affinamento in bottiglia per tre mesi minimo.

FORMA DI ALLEVAMENTO: coltivato secondo l’uso ad alberello

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: A tavola si sposa splendidamente con antipasti di mare e con piatti di pesce semplici e delicati. Ottimo per accompagnare la cucina tradizionale del territorio.

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