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ST. PAULS SANCTISSIMUS P.BIANCO '2013 CL.75

Breve descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Trentino-Alto Adige, Italia.
UVE: 100% pinot bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,0 %

Disponibilità: Disponibile

60,00 €

Dettagli

NOTE DI DEGUSTAZIONE: I fiori bianchi e un delicato profumo di pera e albicocca esaltano la grande impronta varietale di questo vitigno, in bocca invece una mineralità unica, sostenuta da un ricordo di frutta esotica e spezie, dona a questo vino elevatissime piacevolezza e persistenza.

VINIFICAZIONE: Fermentazione delicata su bucce in grandi anfore di terracotta, affinamento in legno grande di rovere di Appiano

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 15 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: è ideale in abbinamento con la zuppa di pesce, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, cozze gratinate, seppie alla griglia o salmerino. Si sposa bene anche coi carciofi alla romana.

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